即便是最优质的仙粉黛，也从未获得过酿酒师们对待赤霞珠（Cabernet Sauvignon）般的青睐。

摘要： 每到年终，老板们都会以各种形式犒劳辛苦了一年的员工。如果员工能够受益于红酒，相信他们编出的代码终将见山还是山，见水还是水。

有研究显示，红酒中的化学成分多元酚能够为大脑增强氧气流，这样，大脑的运行效率会更高。见山还是山，见水还是水所以，人变聪明了，反应敏捷了，账算得一定又好又快。去年为员工送节目的IT大佬们：雷军、丁磊、刘强东 可是，各家老板有没有想过，年底再为员工送上两瓶红酒，也许会更为下属们爱戴呢？ 1. IT老板送红酒，员工编程更简洁、更有效 都说编程有三个境界：见山是山，见水是水。见山还是山，见水还是水。

有些演员在表演时如果不来情绪，也会借助喝酒找感觉。有科学研究显示，红葡萄酒不但能预防心血管疾病，还能有效预防癌症。此外，青苹果、梨和鹅莓的香气，以及甜瓜和芒果这样的热带水果风味也在长相思葡萄酒中较常见。

（4）意大利：11,800公顷。配餐方面，该品种很适合与海鲜、家禽和沙拉等搭配佐餐。不过，如果仅仅是日常饮酒使用的话，对杯沿部分的质地要求就不必过高，以降低在酒具方面的花费。好的杯沿贴起来十分平滑，喝起来又不会将葡萄酒阻隔在杯沿部分。

酒杯的材质方面，品质最好的当然是水晶玻璃杯，它能使葡萄酒显得美观又微妙。这类葡萄酒通常果味浓郁，但具体的风味还是由葡萄品种的特性决定的。

白葡萄酒的杯身横截面要小于红酒杯，而香槟酒杯的横截面积更小（4）意大利：11,800公顷。这类葡萄酒通常果味浓郁，但具体的风味还是由葡萄品种的特性决定的。摘要： 白葡萄酒代表着清新、爽利，如果你喜欢白葡萄酒，那么，请读完本文内容，你会更加喜爱它，更会享受它。

白葡萄酒的杯身横截面要小于红酒杯，而香槟酒杯的横截面积更小。不过，如果仅仅是日常饮酒使用的话，对杯沿部分的质地要求就不必过高，以降低在酒具方面的花费。澳洲也酿制长相思，不过该国较暖地区的该葡萄酒口感较肥硕，水果风味也不算突出。不过，专业的白葡萄酒酒杯往往与红葡萄酒有些不同。

（5）摩尔多瓦：6,000公顷。（3）澳大利亚：22,528公顷。

用这些品种酿制的葡萄酒既有干型的，也有甜型的，有带气泡的，也有静止的。酒杯的材质方面，品质最好的当然是水晶玻璃杯，它能使葡萄酒显得美观又微妙。

图片来源：Julius Kuhn-Institut （1）美国：加州为44,509公顷，俄勒冈和华盛顿州为3,200公顷。ABSTRACT： This article describes white wine styles by variety and production area. 白葡萄酒是采用白葡萄品种或去皮的红葡萄品种酿制而成的。此外，如果把手放在杯身上，往往会在杯壁上留下污渍，影响葡萄酒的美观。虽然，像波尔多白（Bordeaux Blanc）这样的调配葡萄酒较多，但以单一品种形式推出的白葡萄酒更是不少。配餐方面，霞多丽对于鱼类（尤其是三文鱼）和鸡肉来说是非常不错的搭配。这是因为，红葡萄酒中含有单宁，常常需要与空气接触进行氧化，而香槟由于带有气泡，将酒杯做得瘦一些，可减缓二氧化碳释放到空气中的速度。

之所以把握杯的位置放在杯炳而非杯身上，主要是因为如果把手握在杯身上，葡萄酒的温度就会变化，进而影响其品质的表现。一般来说，长相思葡萄酒都散发着草本植物的芳香，有时还带有青椒和新割青草的味道。

2. 长相思 长相思源自法国，在波尔多有广泛的种植，通常用以与赛美蓉（Semillon）调配成波尔多白葡萄酒。配餐方面，该品种很适合与海鲜、家禽和沙拉等搭配佐餐。

雷司令（图片来源：Julius Kühn-Institut） 霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris或Pinot Grigio）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和莫斯卡托（Moscato）等都属于最常见的白葡萄品种。此外，该品种在新橡木桶中的发酵有利于发展出黄油、香草、吐司面包、椰子和太妃糖等风味。

好的杯沿贴起来十分平滑，喝起来又不会将葡萄酒阻隔在杯沿部分。其中，杯脚可使杯子稳固地立在平面上，杯炳是让饮酒者用手持握的部分，而杯身则是盛装葡萄酒的空间。3. 白葡萄酒酒杯介绍 与红葡萄酒一样，白葡萄酒的品鉴过程也是看、摇、闻、品等。霞多丽是一种适应性极强的葡萄品种，在不同气候下的多数产酒区都得到了很好的栽培。

以下为2005年霞多丽葡萄品种在全世界栽培的分布情况。如果某白葡萄酒的酒标上只提到了一个葡萄品种，那么，这种葡萄酒就叫做品种葡萄酒（Varietal）。

从单一品种葡萄酒的角度讲，卢瓦尔河谷（Loire valley）和新西兰出产的该品种非常优异。市面上有些酒杯做成了带颜色的或带装饰画的，虽然看起来很漂亮，但它会抢了葡萄酒的风头。

目前，霞多丽在全球的葡萄园面积大约为160,000公顷，约占全世界葡萄园总面积的2%。白葡萄酒的酒杯与其他酒杯在造型上主要是比例的区别，它也包括杯脚、杯炳和杯身三个部分。

1. 霞多丽 霞多丽是法国勃艮第（Burgundy）最重要的葡萄品种，而此品种的原产地也正是勃艮第。此外，青苹果、梨和鹅莓的香气，以及甜瓜和芒果这样的热带水果风味也在长相思葡萄酒中较常见。所以，如果你是冲着品鉴葡萄酒来的，那就最好不要用这些酒杯。此外，酒杯杯沿部分的质地往往也会给饮酒者带来口感上的影响。

世界各地的霞多丽风格各异，但与其他白葡萄品种相比，霞多丽总体上酒体偏饱满，带有较浓郁的柠檬和葡萄柚风味。（8）阿根廷：5,155公顷

3. 开香槟的时候，忌讳发出嘣的爆发性声响。二、千万要记住的安全事项 1. 开瓶前最好将香槟充分地冰镇，移动时动作幅度保持小一点，尽量不要摇晃。

（文/JB.C） （以上部分内容来自网络）。当瓶塞已松动时，请务必将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身略微向外倾斜，但不能对着人。